Ideale per: stufati, brasati, arrosti, selvaggina e minestre. In generale tutti i piatti per i quali è importante una cottura a fuoco lento.  

La pietra ollare è una roccia naturale composta prevalentemente da talco e magnesite. Questo materiale consente una eccezionale capacità di accumulare calore.

Disponibili varie misure compreso di coperchio con pomello: 10 h. x 25 cm di diametro; 12 h. x  22 cm di diametro

Usare lo Spargifiamma sullla fiamma

CONSIGLI DI MAX

Al primo utilizzo ungere con olio d'oliva la casseruola sia all'interno che all'esterno e lasciare riposare per 12 ore. Ripulire la casseruola con un foglio di scottex da eventuali residui di olio e riporla in forno, che da freddo deve raggiungere i 200 gradi; dopodichè spegnere il forno e lasciare raffreddare; tale operazione ha la durata di circa 30 minuti. Al termine, è pronta per l'utilizzo. Questo trattamento è necessario solo la volta, ma se il tegame non si utilizza per alcuni mesi è consigliabile ripetere l'operazione.

NON UTILIZZARE DETERSIVI, SOLO ACQUA ED EVENTUALMENTE UNA PICCOLA AGGIUNTA DI ACETO BIANCO E/O LIMONE.

NON FAR SUBIRE AL TEGAME SHOCK TERMICI (NO DAL FREDDO AL MOLTO CALDO E/O VICEVERSA)